Pleyt Izgaralar
Döküm Izgaralar
Fritözler
Sanayi Tipi Ocaklar
Benmariler
Hamburger Kaydırma Makineleri
Tezgah Tipi Buzdolapları
Hazırlık Dolapları
Pizza Hazırlık Üniteleri
Basınçlı Fritözler
Et Kıyma Makineleri
Hamur Yoğurma Makineleri
Sebze Doğrama Makineleri
Gıda Dilimleme Makineleri
Sanayi Tipi Bulaşık Makineleri
Soğuk Hava Depoları
Salamander Izgaralar
Ekmek Kızartma Makineleri
Tabak Kapatma Makineleri
Fırın Tavalar
Kesme Tahtaları
Gastronom Küvetler
Bıçaklar
Sterilizatörler
Vakum Makineleri
Et Soslama Makineleri
Köfte Karıştırma Makineleri
Sos Pompaları
Teraziler Basküller
Konserve Açacakları
Barbekü ve Mangal Aksesuarları
Tencereler
Tavalar
Şaşulalar
Kaçerola
Çırpma Telleri
Maşalar
Kevgir Kepçeler
Sipariş Tutucular
Pizza Hamur Tekneleri
Fişek Sosluklar
Saklama Kapları
Ahşap Ürünler
Çağrı ve Resepsiyon Zilleri
Masaüstü Ekipmanlar
Pürmüzler
Davlumbazlar
Servis Tepsileri
Hamburgerci Ekipmanları Rehberi
Hamburgerde müşteriyi geri getiren şey taze köfte, çıtır patates ve hızlı servistir. Doğru hamburgerci ekipmanları köfteyi eşit pişirir, patatesi her seferinde aynı kızarıklıkta çıkarır ve yoğun saatte siparişleri bekletmez. Bu sayfada burger dükkanının ekipman listesini ve kurulum ipuçlarını özetledik. Açılış öncesi tam liste için hamburgerci açmak için gerekli malzemeler yazımıza bakabilirsiniz.
Burger Dükkanı Ekipman Listesi
| Bölüm | Ekipman | Ne için? |
|---|---|---|
| Köfte hazırlık | Et kıyma makinesi, köfte presi | Kendi köftenizi hazırlamak |
| Pişirme | Pleyt ızgara, döküm ızgara | Köfte, ekmek, soğan, yumurta |
| Kızartma | Fritöz (tercihen çiftli) | Patates, soğan halkası, nugget |
| Sebze hazırlık | Sebze doğrama makinesi | Domates, turşu, soğan dilimleme |
| İçecek | Soğuk içecek makinesi | Limonata ve ayran |
Pleyt mi Döküm mü?
Burger köftesi için en çok tercih edilen pleyt ızgaradır: düz yüzey köftenin tamamını mühürler, ekmek ve soğan aynı yüzeyde ısıtılır. Izgara izi ve mangal aroması istiyorsanız döküm ızgara eklenebilir. Ayrıntı için döküm ızgara mı pleyt ızgara mı yazımıza bakabilirsiniz.
Kurulum İpuçları
- Pleyt ızgara ve fritözü yan yana, araya tezgah boşluğu bırakarak davlumbaz altına koyun.
- Patates ve burger aynı anda istendiği için çiftli fritöz yoğun saatte zaman kazandırır.
- Köfteyi günlük çekip soğuk zincirde tutun; kıyma makinesini her gün sökerek temizleyin.
- Yüksek güçlü her elektrikli cihaza ayrı sigortalı hat çekin.
Neden Çelik Mutfak?
Hamburgerci için gereken ızgara, fritöz, kıyma ve hazırlık ekipmanlarını bu sayfada tek yerde bulabilirsiniz. Tüm siparişlerde kargo ücretsiz, hafta içi saat 15.00'e kadar verilen siparişler aynı gün kargoda, havale/EFT ödemelerinde %5 ek indirim var. Hangi modelin size uygun olduğundan emin değilseniz WhatsApp'tan 0530 038 61 55 numarasına yazın; işletmenize göre birlikte seçelim. İstanbul Zeytinburnu TİM-1'deki mağazamızda ürünleri yerinde de inceleyebilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
Hamburgerci açmak için hangi ekipmanlar gerekir?
Pleyt ızgara, fritöz, et kıyma makinesi, köfte presi, sebze doğrama makinesi, buzdolabı, soğuk içecek makinesi ve davlumbaz temel ekipmanlardır.
Hamburger için hangi ızgara daha iyi?
Pleyt ızgara köftenin tüm yüzeyini mühürler, ekmek ve soğan da aynı yüzeyde ısınır; burger dükkanlarının çoğu pleyt kullanır. Izgara izi isteniyorsa döküm ızgara eklenebilir.
Hamburgerci kendi köftesini mi hazırlamalı?
Kendi köftesini hazırlayan işletme et kalitesini, yağ oranını ve maliyeti kontrol eder; bu da lezzette fark yaratır. Bunun için bir et kıyma makinesi yeterlidir.
Hamburgerci ekipmanları ne kadar tutar?
Fiyatlar seçtiğiniz modele göre değişir; güncel fiyatlar ürün sayfalarında yazar. Kargo ücretsizdir, havale/EFT ödemelerinde %5 ek indirim uygulanır.
