Pres Baskı Fırın Tepsisi Rehberi
Pres baskı fırın tepsisi, sacın kalıpta tek seferde basılarak şekillendirilmesiyle üretilir. Köşelerinde kaynak ya da ek yeri bulunmadığı için hamur ve yağ birikecek boşluk oluşmaz, tepsi temizlenmesi kolay ve düzgün bir yüzeye sahip olur. Bu yüzden pres baskı fırın tepsisi ekmek fırınlarında, pastanelerde ve börekçilerde günlük yoğun üretimde tercih edilir. Düzgün yüzey, ürünün tabanının her tepside aynı renkte çıkmasına yardımcı olur. Aşağıda bu tepsilerin avantajlarını ve seçerken dikkat edilecekleri bulabilirsiniz.
Pres Baskı Tepsinin Avantajları
- Tek parça gövde: köşelerde kaynak yeri ve sızıntı olmaz.
- Kenarları düzgün olduğu için tepsiler üst üste düzenli istiflenir.
- Isı yüzeye eşit dağılır, ürün tepsinin her yerinde benzer kızarır.
- Kenar boyu ve köşeler yuvarlatılmış olduğundan temizlik kolaydır.
Seçerken Dikkat Edilecekler
| Kriter | Neden önemli? |
|---|---|
| Ölçü | Fırın rafına ve tepsi arabasına tam oturmalı; 60 x 40 cm yaygın bir ölçüdür |
| Sac kalınlığı | Kalın sac yüksek ısıda eğilmeye karşı daha dayanıklıdır |
| Malzeme | Alüminyum hızlı ısınır; siyah sac alttan kızartmayı güçlendirir |
| Kenar yüksekliği | Börek ve tepsi tatlılarında daha yüksek kenar gerekir |
Tepsileri kullandıktan sonra ılık suyla yıkayıp iyice kurutun; siyah sac tepsileri ince bir yağ tabakasıyla saklamak paslanmayı önler. Üretim hattınızın diğer ürünleri için ekmek fırını ekipmanları sayfamıza bakabilirsiniz.
Tepsi sayısını planlarken yalnızca fırının kapasitesini değil, hazırlık ve soğutma sürecini de düşünün. Yoğun üretimde bir grup tepsi fırındayken diğeri hamurla dolduruluyor, bir başkası ise soğuyor olur. Bu yüzden fırın raf sayısının birkaç katı tepsi bulundurmak üretimi aksatmaz. Tepsileri tepsi arabasında ya da rafta düz istiflemek eğilmeyi önler; üstlerine ağır malzeme koymamak da uzun süre düzgün kalmalarını sağlar.
Neden Çelik Mutfak?
Pres baskı fırın tepsileri bölümüne yeni ürünler ekleniyor. Aradığınız ürünü sayfada göremezseniz WhatsApp'tan (0530 038 61 55) sorabilirsiniz; tedarik edip fiyat veririz. Tüm siparişlerde kargo ücretsiz, hafta içi saat 15.00'e kadar verilen siparişler aynı gün kargoda, havale/EFT ödemelerinde %5 ek indirim var. Hangi modelin size uygun olduğundan emin değilseniz WhatsApp'tan 0530 038 61 55 numarasına yazın; işletmenize göre birlikte seçelim. İstanbul Zeytinburnu TİM-1'deki mağazamızda ürünleri yerinde de inceleyebilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
Pres baskı tepsi ne demek?
Sacın kalıpta tek seferde basılarak şekillendirildiği tepsidir. Köşelerinde kaynak ya da ek yeri yoktur, bu yüzden daha düzgün ve kolay temizlenir.
Fırın tepsisi ölçüsü nasıl seçilir?
Fırının raf ölçüsü ve kullanılan tepsi arabası ölçülerek seçilir. Pastane ve ekmek fırınlarında 60 x 40 cm sık kullanılan ölçüdür; fırınınızın ölçüsünü mutlaka kontrol edin.
Fırın tepsisi neden eğilir?
İnce sac yüksek ısıda genleşip eğilebilir; boş tepsiyi çok sıcak fırına koymak ve sıcak tepsiyi soğuk suya sokmak da eğilmeye yol açar.
Pres baskı fırın tepsisi fiyatları ne kadar?
Fiyatlar tepsinin ölçüsüne, malzemesine ve sac kalınlığına göre değişir; güncel fiyatlar ürün sayfalarında yazar. Kargo ücretsizdir, havale/EFT ödemelerinde %5 ek indirim uygulanır.
