Sos Pompası Seçim Rehberi
Ketçap, mayonez, hardal ve özel soslar fast food işletmelerinde en hızlı tükenen ürünlerdendir. Şişeden sıkılan sos hem porsiyonu belirsiz bırakır hem tezgahı kirletir. Sos pompası, her basışta yaklaşık aynı miktarı vererek maliyeti kontrol altında tutar, servisi hızlandırır ve self servis istasyonlarında daha düzenli bir görüntü sağlar. Aşağıda pompa çeşitlerini ve kullanım ipuçlarını bulabilirsiniz. Kova veya galon ambalajla çalışmak da şişeye göre birim maliyeti düşürür.
Sos Pompası Çeşitleri
| Tip | Nasıl çalışır? | Nerede kullanılır? |
|---|---|---|
| Tekli sos pompası | Kova ya da kaba takılan pompa başlığı, basınca sos verir | Hamburgerci, dönerci mutfağı |
| Çoklu sos istasyonu | Birkaç pompa tek gövdede yan yana | Self servis, fast food salonu |
| Galon tipi pompa | Büyük ambalajın ağzına doğrudan takılır | Yoğun tüketimli işletmeler |
| Sos dispenseri (tabancalı) | Kartuşa doldurulan sos tetikle porsiyonlanır | Hazırlık hattı, sandviççi |
Kullanım ve Temizlik
- Pompayı her gün sökerek sıcak suyla yıkayın; sos kanalda kurursa porsiyon şaşar.
- Mayonez gibi hassas sosları soğuk zincire dikkat ederek kullanın; gün sonunda açıkta bırakmayın.
- Porsiyon ayarı olan modellerde ayarı ürüne göre bir kez belirleyip personelin değiştirmemesini sağlayın.
- Yedek conta ve yay bulundurun; aşınan parça sızdırmaya neden olur.
Hangi İşletmelere Uygun?
Hamburgerci, dönerci, tostçu, büfe ve kantinlerde sos pompası standart ekipmandır. İşletme türüne göre ekipman listeleri için hamburgerci ekipmanları ve dönerci ekipmanları sayfalarımıza bakabilirsiniz.
Self servis istasyonlarında pompaların yanına peçete ve küçük sos kapları koymak düzeni korur. Her pompanın üzerine sos adını yazan etiket eklemek müşterinin yanlış sosu almasını engeller ve istasyonun daha profesyonel görünmesini sağlar.
Neden Çelik Mutfak?
Sos pompası bölümüne yeni ürünler ekleniyor. Aradığınız ürünü sayfada göremezseniz WhatsApp'tan (0530 038 61 55) sorabilirsiniz; tedarik edip fiyat veririz. Tüm siparişlerde kargo ücretsiz, hafta içi saat 15.00'e kadar verilen siparişler aynı gün kargoda, havale/EFT ödemelerinde %5 ek indirim var. Hangi modelin size uygun olduğundan emin değilseniz WhatsApp'tan 0530 038 61 55 numarasına yazın; işletmenize göre birlikte seçelim. İstanbul Zeytinburnu TİM-1'deki mağazamızda ürünleri yerinde de inceleyebilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
Sos pompası ne işe yarar?
Sos pompası, ketçap, mayonez ve hardal gibi sosları her basışta benzer miktarda vererek porsiyonu sabitler. Maliyeti kontrol etmeyi kolaylaştırır ve servis tezgahını temiz tutar.
Sos pompası nasıl temizlenir?
Pompa kaptan çıkarılır, içinden sıcak su pompalanarak kanal temizlenir, ardından parçaları sökülüp yıkanır ve kurutulur. Gün sonunda temizlik yapılması sosun kanalda kurumasını önler.
Sos pompası her ambalaja uyar mı?
Her pompa her ambalaja uymaz; kova, galon ve şişe ağızları farklıdır. Kullandığınız sosun ambalaj ağzını ve hacmini kontrol ederek uyumlu pompayı seçin.
Sos pompası fiyatları ne kadar?
Fiyatlar pompanın tipine, malzemesine ve hazne sayısına göre değişir; güncel fiyatlar ürün sayfalarında yazar. Kargo ücretsizdir, havale/EFT ödemelerinde %5 ek indirim uygulanır.
