Sanayi Tipi Bulaşık Makinesi Seçim Rehberi
Yoğun bir öğle servisinde yüzlerce tabak, bardak ve çatal bıçak birkaç saat içinde kirlenir ve tekrar temiz olarak salona dönmek zorundadır. Sanayi tipi bulaşık makinesi bir yıkama turunu birkaç dakikada tamamlar, yüksek sıcaklıkta durulayarak hijyen sağlar ve gün boyu ara vermeden çalışır. Bu sayfada makine tiplerini, kapasiteyi nasıl hesaplayacağınızı ve kurulumda dikkat edilmesi gerekenleri özetledik. Doğru makine seçimi su, elektrik ve deterjan tüketimini de doğrudan etkiler.
Makine Tipleri
| Tip | Yapı | Kimler için? |
|---|---|---|
| Set altı (önden kapaklı) | Tezgah altına yerleşir, sepet önden girer | Kafe, küçük restoran, pastane |
| Giyotin (kapaklı) | Kapak yukarı kalkar, sepet tezgah üzerinden itilir | Orta ve büyük restoran, otel |
| Konveyörlü | Sepetler bant üzerinde sürekli ilerler | Yemekhane, catering, büyük otel |
| Kazan ve tava yıkama | Büyük hazneli, güçlü pompalı | Merkez mutfak, yemek fabrikası |
Kapasite genellikle saatte yıkanan sepet sayısıyla verilir. Yoğun saatte kaç tabak kirlendiğini hesaplayıp bir sepete sığan tabak sayısına bölerek ihtiyacınızı kabaca bulabilirsiniz.
Kurulum Öncesi Kontrol Listesi
- Elektrik: küçük modeller tek fazla çalışabilir; büyük modellerde genellikle trifaze (380V) hat gerekir, bağlantıyı yetkili elektrikçi yapmalıdır.
- Su: makinenin su girişi, basıncı ve kireç durumu kontrol edilmeli; su yumuşatıcı kullanılmalıdır.
- Gider: makine gideri yağ tutucudan geçmeli, giderin makineden alçakta olması gerekir; değilse pompa gerekir.
- Yer: giriş ve çıkış tarafında sepet koyacak tezgah bırakılmalıdır.
Uzun Ömür İçin
Filtreleri her gün temizlemek, yıkama ve durulama kollarındaki delikleri haftalık kontrol etmek ve deterjan ile parlatıcıyı doğru dozda kullanmak makinenin ömrünü belirler. Bulaşıkhanenin tamamı için bulaşıkhane ekipmanları sayfamıza bakabilirsiniz.
Neden Çelik Mutfak?
Sanayi tipi bulaşık makinesi bölümüne yeni modeller ekleniyor. Aradığınız ürünü sayfada göremezseniz WhatsApp'tan (0530 038 61 55) sorabilirsiniz; tedarik edip fiyat veririz. Tüm siparişlerde kargo ücretsiz, hafta içi saat 15.00'e kadar verilen siparişler aynı gün kargoda, havale/EFT ödemelerinde %5 ek indirim var. Hangi modelin size uygun olduğundan emin değilseniz WhatsApp'tan 0530 038 61 55 numarasına yazın; işletmenize göre birlikte seçelim. İstanbul Zeytinburnu TİM-1'deki mağazamızda ürünleri yerinde de inceleyebilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
Sanayi tipi bulaşık makinesi kaç volt?
Küçük set altı modeller tek fazlı elektrikle çalışabilir; giyotin ve konveyörlü modellerde genellikle trifaze (380V) hat gerekir. Modelin voltajı ve gücü ürün sayfasında yazar; bağlantı yetkili elektrikçi tarafından yapılmalıdır.
Sanayi tipi bulaşık makinesi bir yıkamayı kaç dakikada yapar?
Çoğu modelde standart program birkaç dakika sürer; bu süre programa ve makine tipine göre değişir. Kısa program sayesinde yoğun saatte tabak sürekli döner.
Restoran için hangi bulaşık makinesi alınmalı?
Günlük tabak sayısı az ve yer dar ise set altı, yoğun servis yapan orta ve büyük restoranlarda giyotin tip uygundur. Yüzlerce kişilik yemekhanelerde konveyörlü makineler tercih edilir.
Sanayi tipi bulaşık makinesi fiyatları ne kadar?
Fiyatlar makinenin tipine, kapasitesine ve markasına göre değişir; güncel fiyatlar ürün sayfalarında yazar. Kargo ücretsizdir, havale/EFT ödemelerinde %5 ek indirim uygulanır.
