Sanayi Tipi Elektrikli Pleyt Izgara 100 cm Düz Yüzey 220V

Alpina Sanayi Tipi Elektrikli Pleyt Izgara 100 cm, Çelik Mutfak güvencesiyle sunduğumuz geniş yüzeyli bir düz ızgara modelidir. 1 metre uzunluğundaki kesintisiz pişirme alanı, yoğun servis yapan işletmelerin aynı anda çok sayıda porsiyon hazırlamasına imkan tanır. 220V monofaze elektrik hattıyla çalıştığı için trifaze tesisat gerektirmez.

1 Metre Kesintisiz Pişirme Alanı

100 cm genişlik, ızgara başında sıra oluşmasını engeller. Yüzey üzerinde farklı bölgeler oluşturularak bir tarafta et ve köfte, diğer tarafta tost, yumurta ve sebze aynı anda pişirilebilir. Kahvaltı servisi, öğle yoğunluğu ve açık büfe uygulamalarında personelin tek ızgarayla tüm siparişleri karşılamasını sağlar; bu da ikinci bir ekipman yatırımını ve ek tezgah alanı ihtiyacını ortadan kaldırır.

Düz (Pleyt) Yüzeyin Avantajı

Pleyt yüzey tamamen düzdür. Tost, sosis, kokoreç, yumurta, pankek, kıyma ve doğranmış sebze gibi küçük parçalı veya akışkan ürünler yüzeyden düşmeden pişirilir, ürün kaybı yaşanmaz. Oluklu döküm ızgaralar ete görsel ızgara izi bırakırken, pleyt modeller kahvaltı, büfe ve fast food ürünlerinde çok daha pratik ve hızlı bir kullanım sunar.

Isı Kontrolü ve Elektrik Bağlantısı

Termostat sayesinde pişirilen ürüne uygun sıcaklık seçilebilir; böylece hem ürün kalitesi korunur hem de gereksiz enerji tüketiminin önüne geçilir. Geniş yüzeyli modellerde güç tüketimi yüksek olduğundan, ürünün kendi sigortalı hattına bağlanması ve aynı hat üzerinde yüksek güç çeken başka bir ekipman bulunmaması önerilir. Servis öncesi ızgaranın önceden ısıtılması, ilk porsiyondan itibaren eşit pişirme sağlar.

Dayanıklı Yapı ve Kolay Temizlik

Paslanmaz çelik gövde, ticari mutfakların yoğun kullanım koşullarına, yağ ve buhar temasına karşı dayanıklıdır. Yükseltilmiş kenar bariyerleri ürünlerin ve yağın tezgaha taşmasını engeller. Çıkarılabilir yağ toplama haznesi, pişirme sırasında açığa çıkan yağı toplayarak tezgahın temiz kalmasını sağlar ve servis sonunda kolayca yıkanır.

Teknik Özellikler

Kimler İçin Uygun?

Yoğun tempolu büfeler, kahvaltı salonları, otel açık büfe mutfakları, restoranlar, kantinler, fabrika ve okul yemekhaneleri, catering firmaları, kokoreç ve sokak lezzetleri satan noktalar için uygundur.

Sıkça Sorulan Sorular

100 cm mi 70 cm mi tercih etmeliyim?
Kahvaltı ve öğle servisinde aynı anda çok sayıda porsiyon çıkarıyorsanız, personel ızgara başında sıra bekliyorsa 100 cm model belirgin fark yaratır. Orta yoğunlukta çalışan veya tezgah alanı 1 metreyi kaldırmayan işletmeler için 70 cm model yeterli olacaktır.

Pleyt model mi, kombine (yarı oluklu yarı düz) model mi?
Menünüz ağırlıklı olarak tost, sosis, yumurta, kahvaltılık ve sebze ürünlerinden oluşuyorsa tam pleyt model tüm yüzeyi verimli kullanmanızı sağlar. Et ve tavukta görsel ızgara çizgisi de istiyorsanız kombine modeller daha uygundur.

Pleyt ızgara ile döküm ızgara arasındaki fark nedir?
Pleyt ızgara tamamen düz bir yüzeye sahiptir ve küçük parçalı, akışkan ürünlerde avantaj sağlar. Döküm ızgara ise oluklu yapıdadır, ete ızgara izi bırakır ve yağın oluklardan akmasını sağlar.

100 cm model özel bir elektrik tesisatı gerektirir mi?
Hayır, 220V monofaze standart hatla çalışır ve trifaze bağlantı gerekmez. Ancak geniş yüzeyli modellerde güç tüketimi yüksek olduğu için ürünün kendi sigortalı hattına bağlanması, aynı hat üzerinde başka yüksek güçlü ekipman kullanılmaması önerilir.

Pişirme yüzeyi nasıl temizlenir?
Cihaz sıcakken ızgara kazıyıcı yardımıyla yüzeydeki artıklar sıyrılır. Cihaz ılıdığında nemli bezle silinir. Yağ toplama haznesi çıkarılarak yıkanır. Yüzeyi çizebileceği için aşındırıcı tel veya sert kimyasal kullanılmamalıdır.

Ürün faturalı ve garantili mi?
Evet. Tüm ürünlerimiz faturalı olarak gönderilir ve Alpina marka garantisi kapsamındadır.

Farklı ölçü ve özellikte alternatifler için pişirme ekipmanları kategori sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Mutfakta ÇELİK farkı ile işletmeniz için doğru ekipmanı seçin. Detaylı bilgi ve sipariş için: +90 530 038 61 55