Teşhir Dolapları
Pasta Börek Fırınlar
Patisserie Fırınlar
Planet Mikserler
Hamur Yoğurma Makineleri
Hamur Açma Makineleri
Baklava Fırınları
Taş Tabanlı Fırınlar
Sanayi Tipi Ocaklar
Dondurma Dolapları
Dondurma Makineleri
Ekmek Dilimleme Makineleri
Waffle Makineleri
Pankek Makineleri
Krep Makineleri
Künefe Ocakları
Hamur Bölme ve Yuvarlama Makineleri
Hamur Kestart Makineleri
Sanayi Tipi Bulaşık Makineleri
Tezgah Tipi Buzdolapları
Konveyörlü Fırınlar
Mikrodalga Fırınlar
El Blenderları
Fırın Tavalar
Baklava Tepsileri
Kuru Gıda Öğütücüler
Fırın Arabaları
Vakum Makineleri
Pamuk Şeker Makineleri
Soğuk Hava Depoları
Depolama ve İstif Rafları
Taş Değirmenler
Oklavalar
Çırpma Telleri
Servis Arabaları
Hamur Kesme Ruletleri
Pastane Ekipmanları Rehberi
Pastanede başarı, her gün aynı lezzette çıkan ürün ve göz alıcı bir vitrindir. Doğru pastane ekipmanları hamuru ve kremayı aynı kıvamda hazırlar, ürünü eşit pişirir ve vitrinde taze tutar. Bu sayfada pastanenin üretim ve satış bölümleri için ekipman listesini özetledik. Açılış öncesi tam liste için pastane açmak için gerekli malzemeler yazımıza bakabilirsiniz.
Pastane Ekipman Listesi
| Bölüm | Ekipman |
|---|---|
| Hamur ve krema | Hamur yoğurma makinesi, planet mikser, hamur açma makinesi |
| Pişirme | Pastane fırını (konveksiyonlu veya katlı), ocak |
| Soğutma | Pastane buzdolabı, şok dondurucu, soğuk teşhir vitrini |
| Satış | Pasta vitrini, kasa, soğuk içecek makinesi, çay ve kahve makinesi |
| Hazırlık | Paslanmaz çalışma tezgahı, tepsi arabası, raflar |
Üretim Kapasitesine Göre Seçim
- Günlük üretim miktarını belirleyin; fırın ve mikser kapasitesi buna göre seçilir.
- Hem pasta hem kurabiye ve börek yapılacaksa konveksiyonlu fırın çok yönlü kullanım sağlar.
- Büyük fırın ve mikserler çoğunlukla 380V (trifaze) ister; dükkanın elektrik altyapısını önceden kontrol edin.
- Soğuk vitrini güneş almayan, müşterinin ilk göreceği yere koyun.
Pastanede İçecek Satışı
Pastanede pasta ve tatlının yanında limonata, şerbet ve soğuk çay kolay satılır. Vitrinin yanına konan fıskiyeli bir içecek makinesi ek satış getirir. Seçenekler için limonata, şerbet ve ayran makineleri sayfamıza bakabilirsiniz.
Neden Çelik Mutfak?
Pastane ekipmanları için ihtiyaç listenizi bize WhatsApp'tan gönderebilir, işletmenize uygun modeller için fiyat alabilirsiniz. Tüm siparişlerde kargo ücretsiz, hafta içi saat 15.00'e kadar verilen siparişler aynı gün kargoda, havale/EFT ödemelerinde %5 ek indirim var. Hangi modelin size uygun olduğundan emin değilseniz WhatsApp'tan 0530 038 61 55 numarasına yazın; işletmenize göre birlikte seçelim. İstanbul Zeytinburnu TİM-1'deki mağazamızda ürünleri yerinde de inceleyebilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
Pastane açmak için hangi ekipmanlar gerekir?
Pastane fırını, hamur yoğurma makinesi, planet mikser, pastane buzdolabı, şok dondurucu, soğuk teşhir vitrini, çalışma tezgahı ve raflar temel ekipmanlardır. Satış bölümü için kasa ve içecek makineleri eklenir.
Pastane için hangi fırın uygun?
Pasta, kurabiye ve börek gibi farklı ürünler yapılacaksa konveksiyonlu fırın çok yönlü kullanım sağlar. Ekmek ve yoğun hamur işi üretiminde katlı taban fırınlar tercih edilir.
Pastane ekipmanları trifaze ister mi?
Büyük fırınlar, mikserler ve hamur yoğurma makineleri çoğunlukla 380V trifaze ister. Küçük kapasiteli modellerin bir kısmı 220V ile çalışır; voltaj her ürünün sayfasında yazar.
Pastane ekipmanları ne kadar tutar?
Fiyatlar seçtiğiniz modele göre değişir; güncel fiyatlar ürün sayfalarında yazar. Kargo ücretsizdir, havale/EFT ödemelerinde %5 ek indirim uygulanır.
