Döner Makineleri
Döner Kesme Makineleri
Tost Makineleri
Bıçaklar
Masatlar
Pleyt Izgaralar
Döküm Izgaralar
Fritözler
Benmariler
Patates Dinlendirmeler
Sanayi Tipi Ocaklar
Tezgah Tipi Buzdolapları
Gastronom Küvetler
Sanayi Tipi Bulaşık Makineleri
Kesme Tahtaları
Sterilizatörler
Salamander Izgaralar
Çağrı ve Resepsiyon Zilleri
Masaüstü Ekipmanlar
Çalışma Tezgahları Evyeler
Sos Pompaları
Servis Tepsileri
Davlumbazlar
Limonata Şerbet ve Ayran Makineleri
Dönerci Ekipmanları Rehberi
Döner dükkanında satışın kalbi döner ocağıdır ama işletmeyi kârlı yapan yan ürünlerdir: ayran, patates, ızgara ve dürüm çeşitleri. Doğru dönerci ekipmanları hem döneri hızlı hazırlatır hem de bu yan satışları kolaylaştırır. Bu sayfada döner dükkanının ekipman listesini ve kurulum ipuçlarını özetledik. Açılış öncesi tam liste için döner dükkanı açmak için gerekli malzemeler yazımıza bakabilirsiniz.
Döner Dükkanı Ekipman Listesi
| Bölüm | Ekipman | Ne için? |
|---|---|---|
| Döner | Döner ocağı, döner sarma aparatı, döner bıçağı | Döner sarma, pişirme ve kesim |
| Izgara | Pleyt ızgara veya döküm ızgara | Lavaş ve ekmek ısıtma, ızgara çeşitleri |
| Kızartma | Fritöz | Patates ve yan ürünler |
| İçecek | Ayran ve limonata makinesi | Dönerin yanında en çok satan ürün |
| Hazırlık | Soğan doğrama makinesi, sebze doğrama makinesi | Soğan, domates, marul hazırlığı |
Ayran Makinesi Dönercinin En Kârlı Cihazıdır
Döner yiyen müşterinin büyük bölümü yanında ayran ister. Makinede kendi ayranınızı hazırlamak şişe ayrana göre bardak başı maliyeti düşürür ve vitrinde köpüren ayran satışı artırır. Ayranın yanında limonata da satacaksanız çiftli (bir hazne paletli, bir hazne fıskiyeli) makineler uygundur.
Kurulum İpuçları
- Döner ocağını müşterinin göreceği şekilde vitrine yakın konumlandırın; döner satışı görselle yapılır.
- Döner ocağı, ızgara ve fritözü davlumbaz altında toplayın.
- Doğalgazlı cihazların bağlantısını yetkili tesisatçıya yaptırın; elektrikli cihazlara ayrı sigortalı hat çekin.
- Döner sarma aparatını ve rulmanını her gün yıkayıp kurulayın.
Neden Çelik Mutfak?
Dönerci için gereken ızgara, fritöz, içecek ve hazırlık ekipmanlarını bu sayfada tek yerde bulabilirsiniz. Tüm siparişlerde kargo ücretsiz, hafta içi saat 15.00'e kadar verilen siparişler aynı gün kargoda, havale/EFT ödemelerinde %5 ek indirim var. Hangi modelin size uygun olduğundan emin değilseniz WhatsApp'tan 0530 038 61 55 numarasına yazın; işletmenize göre birlikte seçelim. İstanbul Zeytinburnu TİM-1'deki mağazamızda ürünleri yerinde de inceleyebilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
Döner dükkanı açmak için hangi ekipmanlar gerekir?
Döner ocağı, döner sarma aparatı, döner bıçağı, pleyt veya döküm ızgara, fritöz, ayran makinesi, soğan doğrama makinesi, buzdolabı ve davlumbaz temel ekipmanlardır.
Dönerci için hangi ayran makinesi uygun?
Sadece ayran satılacaksa paletli (karıştırıcılı) ayran makinesi yeterlidir. Ayranın yanında limonata da satılacaksa bir haznesi paletli, diğeri fıskiyeli çiftli makine en pratik çözümdür.
Döner sarma aparatı ne işe yarar?
Döner şişinin alt ucunun oturduğu rulmanlı ayaktır. Şişi dik ve sabit tutar, eti sararken ve keserken şişin rahatça dönmesini sağlar.
Dönerci ekipmanları ne kadar tutar?
Fiyatlar seçtiğiniz modele göre değişir; güncel fiyatlar ürün sayfalarında yazar. Kargo ücretsizdir, havale/EFT ödemelerinde %5 ek indirim uygulanır.
